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  發布時間:2017-08-24 16:21  責任編輯: admin  點擊率:38026   文章來源:    自定樣式:
湛河鴨蛋

 産于河南省葉縣洪莊楊鄉。其主要特色是:煮熟之後,蛋黃呈紅黃色,外觀油亮,口感濃香,且帶沙瓤味,味道鮮美爽口,遠近聞名,暢銷四方,清朝時曾作為貢品年年上貢皇庭。屬産地特色類。 食材功效:鴨蛋性味甘、涼,具有滋陰清肺的作用,入肺、脾經;有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚等功效;适應于病後體虛、燥熱咳嗽、咽幹喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用。用于膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛。 營養成分:能量180千卡、蛋白質12.6克、脂肪13克碳水化合物3.1克、葉酸125.4微克膽固醇565毫克、維生素A261微克、硫胺素0.17毫克、核黃素0.35毫克、煙酸0.2毫克、維生素E4.98毫克鈣62毫克、磷226毫克、鉀135毫克、鈉106毫克、碘5微克、鎂13毫克、鐵2.9毫克、鋅1.67毫克、硒15.68微克、銅0.11毫克、錳0.04毫克

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